«Тётя Лю, ваш холестерин снова немного повысился. На этот раз обязательно следите за тем, как вы пытаетесь его снизить!» В центре медицинского обследования 56-летняя тётя Лю в очередной раз услышала нахмуренное замечание врача. Она считает, что в обычные дни питается довольно легко, почти не употребляет жирной пищи и даже отказалась от яиц, но показатели липидов в крови по-прежнему остаются высокими.

В семье ей дают самые разные советы: одни предлагают полностью исключить из рациона основные углеводы, другие подталкивают её попробовать «чудодейственные биодобавки», отчего она окончательно запуталась. Когда через три месяца она снова прошла обследование, уровень холестерина не только не снизился, но и остался на прежнем уровне, что вызвало у неё чувство растерянности и беспомощности.

«Я ведь так внимательно слежу за своим образом жизни — где же я всё-таки ошибаюсь?» — тревожно размышляет она, и именно в этом и заключается распространённая ошибка, в которую часто впадают люди, перешагнувшие 50-летний рубеж, когда сталкиваются с высоким уровнем холестерина.

Вы тоже когда-то думали, что можно легко снизить уровень холестерина, просто отказавшись от жиров и яиц и полагаясь на диету и биодобавки?

На самом деле чрезмерный или неправильно направленный самоконтроль не только вряд ли улучшит липидный профиль, но и может таить в себе скрытые риски для здоровья. Согласно последнему обзору врачей, существует семь распространённых ошибок, на которые особенно следует обратить внимание людям среднего и пожилого возраста; четвёртая ошибка является самой распространённой: многие даже «чем больше лечатся, тем выше становится уровень холестерина», и при этом остаются в неведении.

Холестерин — это не то, что «чем ниже, тем лучше», и он не зависит исключительно от питания. Научный подход к управлению состоянием, скрытый за результатами медицинского обследования, в значительной степени определяется вашими представлениями и действиями. На сколько из этих заблуждений вы уже попались? По крайней мере девять из десяти людей продолжают совершать ошибку номер четыре.

Что приводит к повышению уровня холестерина? Истина гораздо сложнее, чем вам кажется. Холестерин на самом деле является жизненно важным компонентом клеточных мембран, гормонов и желчи; это вовсе не «вредное вещество», а вещество, которое необходимо «держать в безопасном диапазоне».

12%

42.1%

。

Официальные рекомендации гласят: у людей в возрасте 50 лет и старше общий холестерин должен быть ниже 5,2 ммоль/л, ЛПНП-холестерин («плохой» холестерин) — менее 3,4 ммоль/л, а ЛПВП-холестерин («хороший» холестерин) — выше 1,0 ммоль/л. Исследования показывают, что каждое повышение уровня холестерина на 1 ммоль/л увеличивает риск сердечно-сосудистых событий более чем на 12%. При этом среди людей старше 50 лет частота выявления нарушений уровня холестерина достигает 42,1%.

Однако самое опасное не само по себе «повышенный уровень холестерина», а использование этих 7 неправильных «методов снижения липидов»:

Полный отказ от жиров, крайне низкожировая диета.

Узнав о повышении уровня холестерина, некоторые люди сразу же полностью исключают из рациона любые жиры. Однако такой подход может привести к гормональным нарушениям и снижению иммунитета; в долгосрочной перспективе чрезмерно низкожировая диета приносит больше вреда, чем пользы. Оптимальный вариант: доля жиров в общем энергетическом потреблении должна составлять 20–30%, при этом следует отдавать предпочтение «полезным» жирам, таким как оливковое масло, орехи и рыба, вместо того чтобы категорически исключать все жиры.

Ложно веря в «теорию отказа от яиц», вы упускаете качественный белок.

Многие люди опасаются, что желток повышает уровень холестерина, но на самом деле надежные эпидемиологические исследования показывают, что умеренное потребление яиц не приводит к значительному повышению холестерина, а лецитин в желтке даже способствует метаболизму липидов в крови. Одно яйцо в день считается безопасной нормой потребления.

Из-за стремления снизить уровень жиров в крови отказ от молока и соевых продуктов может привести к новым проблемам.

Молоко и бобовые богаты растительными стеролами и изофлавонами, что полезно для регулирования уровня липидов в крови. Чрезмерное ограничение этих продуктов может привести к нарушению баланса питательных веществ и лишить организма естественных помощников в управлении липидами. Рекомендуется умеренное употребление обезжиренного молока и соевых продуктов.

Реваншистская диета, при которой полностью исключают основные продукты питания ради снижения веса.

«Один голодный день — уже что-то, один пропущенный приём пищи — тоже счёт». Некоторые люди чрезмерно ограничивают углеводы или вовсе отказываются от основных блюд. В краткосрочной перспективе это может привести к снижению веса, но легко вызывает нарушения обмена веществ, гипогликемию и недостаток питательных веществ. Фактические данные, напротив, показывают: только сбалансированное питание позволяет стабилизировать уровень холестерина, а целенаправленная диета действительно дает результат.

Следуют модным пищевым добавкам и слепо принимают «чудодейственные» средства для снижения жиров.

На рынке представлены многочисленные пищевые добавки с такими названиями, как «снижающие холестерин», «по легендарному рецепту с острова Якушима» и т.п., которые не прошли строгой медицинской проверки. Бесконтрольный приём таких добавок в лучшем случае просто бесполезен и вредит кошельку, а в худшем — наносит серьёзный вред печени и почкам и даже может отсрочить начало полноценного медицинского лечения.

Проявляют активность лишь формально, считая физическую активность чем-то второстепенным.

Некоторые люди надеются снизить уровень холестерина исключительно за счёт диеты, почти не двигаясь. Исследования показывают, что регулярные физические нагрузки повышают эффективность управления липидным профилем более чем на 20%. Рекомендуется еженедельно уделять 150 минут аэробным упражнениям средней интенсивности (быстрая ходьба, плавание, езда на велосипеде; интенсивность должна быть такой, чтобы можно было разговаривать, но нельзя было петь).

После медицинского обследования несколько лет не проходят повторную проверку, полагая, что «предварительно все в норме» — и успокаиваются.

Холестерин подвержен колебаниям под воздействием питания, психоэмоционального состояния, заболеваний и других факторов; полагаться на один-единственный анализ и успокаиваться — большая ошибка. «Правило трёх проверок»: уровень липидов в крови лучше контролировать раз в год, чтобы как можно раньше выявить отклонения и начать управление.

Итак, после трёх месяцев последовательной работы над избавлением от распространённых заблуждений, какие изменения произойдут в организме?

Повышается эластичность сосудов. По мере уменьшения отложений холестерина эндотелий сосудов становится более гладким, кровоток улучшается, а риск атеросклероза снижается.

22%

17%。

Значительно улучшается здоровье сердца и мозга. Авторитетные клинические данные показывают: после трёх месяцев научно обоснованной коррекции липидного профиля риск сердечно-сосудистых событий снижается более чем на 22%, а частота инфарктов миокарда уменьшается как минимум на 17%.

Эффективность метаболизма повышается синхронно. После нормализации уровня холестерина вес, уровень глюкозы в крови и артериальное давление — «трио» показателей — легче стабилизируются. Данные показывают, что уровень С-реактивного белка (маркера воспаления) также снижается примерно на 15 %.

Следует уточнить, что достижение вышеуказанного желаемого улучшения зависит от индивидуальных особенностей организма, наличия сопутствующих заболеваний, семейного анамнеза, а также от того, как человек управляет своим повседневным образом жизни. При научном снижении уровня липидов не существует «универсальной панацеи» — ключ к успеху кроется в долгосрочной последовательности и индивидуальном подходе.

Чтобы безопасно снизить уровень холестерина, врачи рекомендуют следующее:

Разумное питание. Употребляйте больше овса, овощей и фруктов; ограничивайте потребление масла и соли; включайте в рацион умеренное количество орехов и рыбы; избегайте «скрытых жиров», а также высокосахаристых и высокожирных закусок. Радикальные ограничения в питании не рекомендуются.

150-300分钟

Умеренные аэробные нагрузки. Быстрая ходьба, плавание, езда на велосипеде — 150–300 минут в неделю. Во время каждого занятия поддерживайте темп, при котором вы немного запыхались, но все еще можете разговаривать.

Откажитесь от курения и ограничьте употребление алкоголя, исключите «случайные выпивки». Клинические данные показывают, что отказ от курения в течение полугода может привести к снижению среднего уровня холестерина на 12,6 %.

Регулярно проверяйте уровень липидов в крови. Не сосредотачивайтесь только на общем холестерине: показатели липопротеинов низкой и высокой плотности также важны. При наличии сопутствующих заболеваний, гипертонии, диабета или семейной истории сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется проходить контрольный осмотр каждые 3–6 месяцев.

Медикаментозное лечение должно быть регулярным и строгим. Необходимо неукоснительно следовать назначениям врача и принимать лекарства вовремя; ни в коем случае нельзя самостоятельно менять дозировку или полагаться на народные средства.

Важно уделять внимание управлению эмоциями. Сильный стресс может привести к неконтролируемому уровню холестерина; регулярная медитация и прогулки на свежем воздухе помогают лучше справляться со стрессом.

Включайте в рацион натуральные продукты, способствующие нормализации уровня липидов, такие как овсянка, глубоководная рыба, оливковое масло, соевые продукты и орехи.