Есть ли какая-то научная причина, по которой диабетикам нельзя есть свежий рис, а перед употреблением его нужно обжаривать?
Есть ли какая-то научная причина, по которой диабетикам нельзя есть свежий рис, а перед употреблением его нужно обжаривать?
Это совершенно бессмысленно! Когда свежий рис жарят на сковороде, он все равно остается рисом. Это как обезьяна без одежды - обезьяна, а с одеждой - все равно обезьяна.
Если свежий рис в кастрюле просто сухо обжарен, то есть не что иное, как вода в рисе, чтобы немного уменьшить, и так есть до желудка, в желудке достаточно желудочной кислоты, меньше часа, чтобы превратить его в пасту, поглощенную, и есть свежий рис нет никакой разницы. Если же его заправить и обжарить, то калорийность риса резко возрастет, и не будет никакой пользы для контроля общей калорийности рациона и постпрандиального сахара в крови.
Менталитет диабетиков мне как врачу понятен, потому что они очень хотят вылечить свой диабет. Но пока что в мире не существует эффективного лекарства от диабета. Однако при регулярном лечении диабет можно эффективно контролировать, осложнения диабета можно эффективно предотвращать, и диабетики смогут жить и работать как обычные люди?
Формальное лечение диабета состоит из пяти направлений: диетотерапии, лечебной физкультуры, медикаментозного лечения, мониторинга уровня глюкозы в крови и обучения диабету. Это пять основных направлений лечения диабета. Благодаря совместной работе этих пяти направлений, подавляющее большинство пациентов с диабетом имеют удовлетворительный результат.
Возвращаясь к вопросу, можно сказать, что автор беспокоится о том, что после приема основной пищи сахар в крови будет повышаться слишком быстро. Пациенты с диабетом действительно очень внимательно относятся к употреблению основных продуктов питания, и общее количество потребляемых углеводов должно составлять 40-50 % от общего количества калорий, потребляемых за весь день. После определения общего количества основных продуктов питания необходимо выбрать их разновидность. Есть и мелкоуглеводные основные продукты питания, гликемический индекс которых довольно высок, например, белый рис, белый хлеб, рафинированная лапша из вермишели. Поэтому больным диабетом лучше всего заменить мелкозернистые продукты на порцию крупнозернистых и злаковых. Крупное зерно, разносортное зерно, содержит очень богатые пищевые волокна, пищевые волокна могут эффективно замедлять скорость усвоения углеводов. Кроме того, лучше не есть основную пищу, лучше съесть несколько горстей овощей, съесть несколько горстей мяса, а затем съесть основную пищу, выпив немного супа, но при этом снизить роль постпрандиального сахара в крови.
Я FooDad, клинический диетолог. Если вы нашли мои ответы полезными, вы можете следить за мной, чтобы получать больше информации о питании и здоровье. Вы также можете оставить комментарий, чтобы обсудить любые вопросы, которые у вас могут возникнуть, - я рад поделиться своим опытом.
Этот аргумент не имеет научного обоснования. Поскольку научные исследования показали, что свежий рис, обжаренный на сковороде один раз, содержит больше калорий, калорийность будет больше, у больных диабетом, которые едят жареный рис на сковороде, сахар в крови повышается, что может вызвать гипергликемию, которая усугубляет состояние больного диабетом, так что их сахар в крови нелегко контролировать. Долгосрочные пациенты, которые едят жареный рис, возвращаясь к кастрюле, с большей вероятностью могут вызвать возникновение осложнений диабета. Например, нейропатия проявляется онемением конечностей всего тела, ретинопатия приводит к помутнению зрения или даже слепоте, поражения сосудов вызывают атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, инфаркт мозга, кровоизлияние в мозг и другие сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания.
Поэтому пациентам с диабетом для здоровья лучше есть свежий рис и больше овощей, что в большей степени способствует контролю уровня сахара в крови. Поскольку свежий рис содержит меньше калорий, он с меньшей вероятностью вызовет повышение уровня сахара в крови после переваривания. Клиницисты часто советуют пациентам с диабетом есть свежий рис, больше грибов или шампиньонов и больше зеленых овощей. Самое долгое блюдо - жареная зелень с грибами и свежим рисом - больше способствует контролю сахара в крови.
Следуйте заголовку "Медицинский катехизис", больше здоровья Q&A легко увидеть!
Спасибо, обезьянка! О еде нового риса сахар и жареный холодный рис не поднимается сахар сказал, я сахар друг, чтобы сказать шутку Обезьяна не возражает ах, как одеваются обезьяны никогда не станет тигром! Тот, кто верит, дает себе утешение, тот, кто не верит, дает себе понимание. Содержание сахара в рисе и лапше одинаково, в желудок не нужно попадать через час, желудочный сок превращается в пасту, сахар из нее начинает усваиваться! Хороший способ - есть меньше основной пищи или смешивать ее с менее сахаросодержащими зерновыми, овощами, гарнирами и так далее. Не бойтесь есть новый рис, просто ешьте меньше риса и больше овощей, чтобы решить проблему! Братья, как вы думаете, так ли это?
Спасибо за приглашение! Практика, когда диабетики не едят свежий рис, а перед едой обжаривают его обратно на сковороде, не будет эффективной в борьбе с диабетом, для этого нет никаких научных оснований.
У больных диабетом секреция инсулина в основном недостаточна, в результате чего углеводный, жировой, белковый обмен препятствует нарушениям, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови, глюкозы в моче, метаболическому заболеванию, поэтому в диете необходимо контролировать потребление углеводов, конкретное потребление, сколько, в зависимости от тяжести диабета, есть ли ожирение, общее для взрослых пациентов, суточное потребление углеводов контролировать в пределах 200-350г, по усмотрению снижать ожирение. В зависимости от уровня глюкозы в крови, сахара в моче, нужно ли использовать инсулин, количество своевременно корректируется. Тип потребляемых углеводов по возможности использовать с низким гликемическим индексом, есть после того, как подъем уровня глюкозы в крови замедляется, что способствует поддержанию постоянного уровня глюкозы в крови.
В целом, гликемический индекс грубых зерновых, таких как кукуруза, овес, гречка и т. д., ниже, чем у тонких зерновых, таких как рис, мучные изделия и т. д. Старайтесь есть меньше или не есть фрукты, напитки, закуски и т. д., которые содержат много сахара. Ешьте больше овощей и фруктов с низким содержанием сахара, больше гуляйте на свежем воздухе и занимайтесь физическими упражнениями, чтобы поддерживать нормальный вес. Так что рис, независимо от того, возвращается ли он к жареной на сковороде еде, для больных диабетом не будет иметь большого влияния, общая рекомендация по потреблению углеводов составляет около 50-60% от общей энергии, чтобы удовлетворить деятельность организма, потребности нервной системы в энергии. Слишком малое потребление, организм будет перемещать жировой и белковый метаболизм, производить слишком много кетоновых тел, вызывая кетонемию.
Умеренный контроль углеводов, правильное питание, разумные физические нагрузки очень эффективны для больных диабетом, пациенты должны часто контролировать уровень глюкозы в крови и сахара в моче, разумно использовать инсулин, длительно сохранять его, предотвращать осложнения и улучшать качество жизни.



Никакого научного обоснования.
Нет никаких причин, диабет есть меньше рафинированного риса считается рафинированный рис в простых углеводов содержание высоко, простые углеводы также известен как сахар, так что это легко повысить значение глюкозы в крови, обратно в горшок или не обратно в горшок в основном то же самое
Данные вопросы и ответы исходят от пользователей сайта, не отражают позицию сайта, в случае нарушения авторских прав, просьба связаться с администратором для удаления.