Употребление слишком большого количества белого риса может привести к диабету? По оценкам, большинству людей трудно принять этот факт, и они даже считают его абсурдным, ведь многие люди едят три раза в день белый рис, который может привести к диабету, тогда что же еще мы едим?

Перед вами столько научных данных, что вы просто обязаны в них поверить!

➤ В 2007 году исследование, проведенное среди китайцев, показало, что они более склонны к развитию диабета просто потому, что едят больше белого риса по сравнению с другими людьми с такими же условиями жизни. ➤ Исследователи из Гарварда обнаружили, что азиаты едят рис чаще и в больших количествах, чем жители Запада, и что распространенность диабета в этой группе выше.

➤ В 2012 году исследование 350 000 человек в Китае, Японии и США подтвердило, что существует связь между потреблением белого риса и диабетом.

Видя это, я думаю, многие спросят:Древние ели белый рис на протяжении тысяч лет, почему же они в порядке?

Дело в том, что:Белый рис, который ели древние, сильно отличался от того, что мы едим сейчас!

Древняя еда

Простой процесс

Полное сохранение питательных веществ

Трудности с перевариванием пищи

Медленное высвобождение энергии

Современная еда

Процедуры тонкой обработки

Сильная потеря питательных веществ

Уменьшение количества пищевых волокон

Пища легче переваривается

Древние продукты сохраняют свою питательную ценность, отсрочивая чувство голода и защищая ткани поджелудочной железы.

А современная пища после глубокой переработки переваривается значительно быстрее, и при отсутствии достаточной физической нагрузки уровень сахара в крови будет продолжать расти, тем самым легко вызывая ожирение, диабет и другие симптомы.

На что следует обратить внимание любителям сахара при употреблении риса?

01

Выбирайте рис.

Старайтесь выбирать для питания рис с низким содержанием сахара, сбалансированный по питательным веществам пророщенный и коричневый рис, если позволяют условия, можно есть умеренное количество специального диетического риса для диабетиков, меньше рафинированного белого риса.

Диетологи доказали, что ежедневная замена 50 граммов рафинированного белого риса на коричневый может снизить риск развития диабета второго типа на 16 процентов.

02

Существуют техники приготовления риса

Если вы не можете полностью принять текстуру коричневого риса, пророщенного риса и других грубых зерен, пропаренного риса, вы можете выбрать грубый и мелкий с добавлением бобов мунг, ячменя, овса и других ингредиентов, не только для улучшения питательной ценности самого риса, но и для замедления роста сахара в крови.

03

Существует секрет питания.

Диеты для любителей сладкого предполагают небольшие и частые приемы пищи, что позволяет избежать чрезмерных колебаний уровня сахара в крови, а также уменьшить чувство голода.

Кроме того, рис не следует есть "пока горячий". Согласно исследованиям, в остывшем рисе образуется "резистентный крахмал", который медленнее всего переваривается в организме, тем самым замедляя повышение уровня сахара в крови.

Привет! Я так рада, что вы здесь! Добро пожаловать, нажмите "Follow", так вы сможете получать бесплатные статьи каждый день, а также мой замечательный ответ! Если у вас есть какие-либо комментарии к статье, вы также можете отправить их в редактор, я буду улучшать каждый день. Здесь я желаю вам всех благ, каждый день счастливый, не забудьте нажать на внимание О, ваша поддержка является моей величайшей силой!

Диетолог Шугар готова ответить на этот вопрос. Мы не советуем употреблять белый рис диабетикам, в основном потому, что большинство того, что мы едим в наше время, - это рафинированный рис, а рисСамые важные питательные вещества, зародыши, клетчатка, слой отрубей и т. д., теряются в процессе рафинирования, оставляя в рисе только высококалорийный крахмал.

По данным исследований, вероятность развития диабета 2 типа у людей, употребляющих не менее пяти порций белого риса в неделю, на 17 процентов выше, чем у тех, кто ест хотя бы одну порцию белого риса в неделю; на каждые дополнительные три килограмма рафинированного белого риса, потребляемые азиатами в день, распространенность диабета увеличивается на 11 процентов; а у тех, кто ест больше всего риса, риск развития диабета возрастает на 55 процентов по сравнению с теми, кто ест меньше всего.

Поэтому некоторые люди задаются вопросом: значит, наши предки всю жизнь ели белый рис, а не прожили долгую жизнь. Это потому, что рис в те времена не был рафинированным, и большая часть того, что мы ели, была коричневым рисом, отрубями и так далее. Так называемыйКоричневый рис, то есть рис, только для удаления грубых отрубей и сохранившихся под рисом зерен. Установлено, что коричневый рис богат высококачественным белком, содержание кальция примерно в два раза больше, чем в белом рисе, содержание железа примерно в три раза больше, чем в белом рисе, содержание витаминов более чем в 10 раз больше, чем в белом рисе, а содержание пищевых волокон в 14 раз больше, чем в белом рисе.

По сравнению с белым рисом, коричневый рис не только сохраняет слой отрубей и зародыш, но и содержит больше пищевых волокон, минералов, витаминов и т. д., а также имеет более низкий гликемический индекс, что идеально подходит для диабетиков.Поскольку содержащееся в нем крахмальное вещество обернуто грубой волокнистой тканью, человеческий организм переваривает и усваивает его медленнее, замедляя тем самым повышение уровня сахара в крови. В то же время цинк, хром, марганец, ванадий и другие микроэлементы, содержащиеся в коричневом рисе, способствуют повышению чувствительности к инсулину, что позволяет регулировать уровень сахара в крови.

На данный момент, я уверен, вы понимаете, почему наши предки нормально относились к белому рису, а мы - нет. Помимо белого риса, часто едят белый хлеб, белые макароны и другие рафинированные злаки, риск развития диабета у людей также становится выше. Чем тоньше обработка, чем белее пища, тем больше потеря питательных веществ, особенно пищевых волокон, тем быстрее теряется сахар. Употребление такой пищи и отсутствие физических упражнений легко приводят к нарушению толерантности к глюкозе, что, в свою очередь, провоцирует развитие диабета.

Поэтому мы выступаем за то, чтобы диабетики смешивали грубые и тонкие продукты, для диабетиков подходят грубые злаки: овес, гречка, киноа, ячмень, черный рис, кукуруза и т.д., обычно их можно менять в питании.

Сахарный человек сеть здоровья, контроль температуры сахара платформы, добро пожаловать обратить внимание, есть вопросы и ответы!